Gerente de Alimentos e Bebidas na Mandarin Oriental Hotel em Rio de Janeiro RJ | Contratanet
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Vaga encerrada.

Gerente de Alimentos e Bebidas (1765148)

Emprego Salário a combinar Mais de um mês atrás Rio de Janeiro - RJ 8 vagas

Descrição da Vaga

Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas, responsável por gerenciar todas as operações de F&B e proporcionar uma excelente experiência aos hóspedes. O candidato selecionado poderá prever, planejar e gerenciar todos os pedidos, pessoal e finanças de F&B. O objetivo é maximizar as vendas e a receita por meio da satisfação do cliente e do envolvimento dos funcionários.


Responsabilidades:

• Gerenciar todas as operações diárias de F&B e dia-a-dia, dentro das diretrizes orçamentadas e com os mais altos padrões
• Preservar excelentes níveis de serviço ao cliente interno e externo
• Crie menus excepcionais, compre produtos e faça continuamente as melhorias necessárias
• Identificar as necessidades dos clientes e responder proativamente a todas as suas preocupações
• Liderar a equipe de F&B, atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso
• Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos
• Fornecer uma comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de propriedade com ênfase na motivação e no trabalho em equipe
• Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança e
• Relatório de gestão sobre resultados de vendas e produtividade


Requisitos:

• Experiência comprovada em gerenciamento de alimentos e bebidas
• Conhecimento prático de vários programas de software (MS Office, software de gerenciamento de restaurantes, PDV)
• Capacidade de detectar e resolver problemas com eficiência
• Domínio na delegação de várias tarefas
• Habilidades de comunicação e liderança
• Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas
• Capacidade de gerenciar pessoal e cumprir metas financeiras e
• Orientado a clientes e atento a serviços.

As pessoas interessadas e qualificadas são obrigadas a encaminhar seu CV / currículo para análise e processamento imediato da solicitação.


Área de atuação: Administração de Empresas, Administração Pública, Contabilidade, Administração Mercadológica/Marketing, Serviços Administrativos, Administração, Departamento Pessoal, Orçamentos, Administração de Material/Logística, Administração Financeira, Administração de Produção, Administração de Bens, Administração Patrimonial, Administração de Serviços, Bacharel em Administração, Gestão de Negócios


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